常原久彌著　一冊の料理　暮らしの手帖社版です。
昭和50年2月1日　第３刷
帝国ホテル・大阪ロイヤルホテルで料理長を務めた常原久彌氏によるレシピ本です。著者のサインが入っています。
古い本なので実用には向かないかもしれませんが、読み物として面白いと思います。
長く自宅で保管していた中古品です。汚れや傷、日焼け、折れなどが見られます。ざっと確認しましたが、もしかすると書き込みなどもあるかもしれません。ご了承の上、入札をお願いいたします。
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一皿の料理

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