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正本総本店 柳刃包丁 刃渡り24.5cm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：71001222153
中古 ：71001222153-1 |
メーカー | 正本総本店 柳刃包丁 刃渡り24.5cm | 発売日 | 2025/02/17 18:23 | 定価 | 18000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
正本総本店 柳刃包丁 刃渡り24.5cm
正本総本店の柳刃包丁です。 刃渡り約24.5cmとなります。 片刃です。 鋼は不明です。 柄は黒水牛柄です。 鎬が少し上がって切刃が広げてあるので河豚引きの様に見えます。 切刃と平のバランスが切刃が広めで美しいと思います。 使いやすいサイズの柳刃包丁です。 平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。 全体的に綺麗なので長く使えると思います。 プロの方から一般家庭で使用できると思います 砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約245mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm ●外寸400mm ●重量160g #包丁 #柳刃 #正本 #24.5cm #鏡面
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