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日高昆布20kg 冬島產 業務用
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7097217277
中古 ：7097217277-1 |
メーカー | 日高昆布20kg | 発売日 | 2025/02/14 12:29 | 定価 | 17000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
日高昆布20kg 冬島產 業務用
閲覧頂きありがとうございます。以下ご一読お願い致します。 店舗閉店のため、不要になった厨房器具や食器類などを販売して参ります。 他サイトでも掲載中ですので、取引不可能な場合もございますが何卒ご了承ください。 また、神奈川県大和市へ引き取りにお越し頂ける場合は送料がかかりませんので、その分お値下げしてお取引させて頂きます。他サイトにてご案内致しますのでお問い合わせ下さいませ。 ※写真の1枚目はイメージ画像になります。実際お渡しする物は2枚目以降となります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 日高昆布 20kg 漁師さんからの直買い昆布になります。 10年物になる為、神経質な方はご遠慮ください。 量が多いため、業務用で使われる方にオススメです。 大きさは おおよそ縦25cm×横35~40cm×高さ110cm 重さは20kgです。 (必ず大きさと量に関しましては把握下さい) 当方は今でもこの昆布で出汁をとっています。 出汁取りの後は、もちろん佃煮になります。どの料理にも使いやすいです。粘りはそんなにある種類ではありません。10年ものなので、通常よりも早く柔らかくなります。小さく切って、カムカム昆布としてでも食べられます。 保管場所は全く日の当たらない倉庫にて保管しておりました。 かび等は一切ありません。 採れたての頃よりも、まったりとした旨味が多くなっていると思います。 大阪天神橋の昆布問屋の喜多條さんの本に、
「製品には賞味期限が記入されていますが、
本来昆布は保存食として使われてきた食材。
くさみがあったり表面に青カビが生えるなどしてない限り、
半永久的に使えると言ってよいでしょう」
とありました。
実際、喜多條さんは12年前の昆布を食べているそうです。 大事に熟成させた昆布ですので、どなたかに使って頂きたいため、 だいぶお安く出品しております。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 分かりやすく撮影するよう善処はしておりますが、伝わりにくい部分につきましてはご了承くださいませ。その上で、質問やご要望にはできる限りお答えさせて頂きます。 購入に当たりましては、全文を一読の上でご了承を頂いているものとさせて頂きます。そのため、こちらの大きな過失によりますトラブル以外につきましてはご理解ください。 魚介の種類···海藻状態···乾物
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